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Além de não ser uma escolha sustentável, ignorar os alimentos feinhos

Além de não ser uma escolha sustentável, ignorar os alimentos feinhos não é uma sábia decisão para sua saúde. Isso porque as frutas e legumes "fora dos padrões" são mais nutritivos. Para conseguir a aparência de maçã envenenada, vermelha e brilhante, a fórmula é simples: veneno. Alimentos orgânicos tendem a ter um aspecto menos perfeito, porque, sem agrotóxicos, estão menos protegidos contra pragas e fungos. Em 2014, a Universidade de Cambridge compilou 343 estudos que provaram que alimentos orgânicos tinham entre 20 e 40% mais antioxidantes que aqueles produzidos com pesticidas. Esses antioxidantes contêm componentes como flavonoides, ácido fenólicos, carotenoides e antocianinas - todos produzidos pelas plantas quando elas estão "estressadas". Ou seja, a maioria das pintas e cicatrizes na casca das frutas e vegetais é a marca delas tentando se defender das pestes e outras interferências externas.

(CARBONARI, Pâmela. Frutas e legumes feios podem ser mais nutritivos. Superinteressante, 25 maio 2016. Disponível em: nutritivos>. Acesso em: 28 maio 2016.)

A partir da leitura, é possível identificar neste trecho:

a) A realização de um raciocínio dedutivo, pois, os cientistas partem de uma ideia geral “legumes feios são mais nutritivos” para chegar a um fato particular “alimentos orgânicos têm 40% a mais de flavonoides”.
b) A realização de um raciocínio indutivo, pois, a partir de uma amostra de legumes, chega-se a uma lei sobre eles, agregando conhecimento novo.
c) A apresentação de um argumento falacioso, pois, apesar da forte afirmação de que os legumes “feios” são mais nutritivos, isso não foi provado.
d) A realização de um raciocínio dedutivo, pois, a partir de uma amostra de legumes, chega-se a uma lei sobre eles, agregando conhecimento novo.
e) A apresentação de uma proposição falsa, pois, é cientificamente provado que legumes e frutas bonitos, sem marcas, são mais nutritivos.

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