Disciplina: Química 0 Curtidas
A simples atitude de não jogar direto no lixo ou no ralo - ENEM 2021
Atualizado em 13/05/2024
A simples atitude de não jogar direto no lixo ou no ralo da pia o óleo de cozinha usado pode contribuir para a redução da poluição ambiental. Mas o que fazer com o óleo vegetal que não será mais usado? Não existe um modelo ideal de descarte, mas uma alternativa simples tem sido reaproveitá-lo para fazer sabão. Para isso, são necessários, além do próprio óleo, água e soda cáustica.
LOBO, I. Sabão feito com óleo de cozinha. Disponível em: http://pga.pgr.mpf.gov.br. Acesso em: 29 fev. 2012 (adaptado).
Com base no texto, a reação química que permite o reaproveitamento do óleo vegetal é denominada
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redução.
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epoxidação.
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substituição.
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esterificação.
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saponificação.
Solução
Alternativa Correta: E) saponificação.
Saponificação é o processo de fabricação de sabão, que consiste na hidrólise básica de lipídeos, mais precisamente de triglicerídeos, mediante a adição de uma base forte e facilitada com o aquecimento. Cada molécula de triglicerídeo se quebra em uma molécula de glicerina e em seus três ácidos graxos correspondentes.
Créditos da Resolução: Poliedro Resolve
Área do Conhecimento: Ciências da Natureza e suas tecnologias
Ano da Prova: 2021
Nível de Dificuldade da Questão: Fácil
Assuntos: Química Orgânica, Reações Orgânicas
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