Disciplina: Biologia 0 Curtidas
O mês de maio é dedicado à conscientização e combate à - UNESP 2024
O mês de maio é dedicado à conscientização e combate à doença celíaca, uma condição autoimune que afeta cerca de 1% da população mundial. Mas, apesar de sua prevalência, a doença celíaca ainda é pouco conhecida e pouco diagnosticada dentre muitos casos, o que pode levar a complicações de saúde. A doença celíaca ocorre quando o sistema imunológico reage de forma anormal ao glúten, uma proteína presente em muitos alimentos. Isso pode causar inflamação e danos no revestimento do intestino delgado, prejudicando a absorção de nutrientes. Os sintomas podem incluir dor abdominal, diarreia, inchaço e perda de peso.
(https://fbg.org.br, maio de 2023. Adaptado.)
O tratamento efetivo contra a doença celíaca exige a interrupção do consumo de alimentos que contenham
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frutas cítricas.
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farinha de trigo.
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leite de vaca.
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carne bovina.
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ovos.
Solução
Alternativa Correta: B) farinha de trigo.
A doença celíaca é causada pela intolerância permanente ao glúten, presente em alimentos como o trigo. Essa doença é caracterizada pelo dano às vilosidades intestinais e o seu tratamento requer a interrupção do consumo de alimentos ricos em glúten, como a farinha de trigo.
Institução: UNESP
Ano da Prova: 2024
Assuntos: Doença Celíaca
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