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Os protetores solares são formulações que contêm dois - UNESP 2015/2

Os protetores solares são formulações que contêm dois componentes básicos: os ingredientes ativos (filtros solares) e os veículos. Dentre os veículos, os cremes e as loções emulsionadas são os mais utilizados, por associarem alta proteção à facilidade de espalhamento sobre a pele. Uma emulsão pode ser obtida a partir da mistura entre óleo e água, por meio da ação de um agente emulsionante. O laurato de sacarose (6-O-laurato de sacarose), por exemplo, é um agente emulsionante utilizado no preparo de emulsões.

(Maurício Boscolo. “Sucroquímica”. Quím. Nova, 2003. Adaptado.)

A ação emulsionante do laurato de sacarose deve-se à presença de

1. grupos hidroxila que fazem ligações de hidrogênio com as moléculas de água.

2. uma longa cadeia carbônica que o torna solúvel em óleo.

3. uma longa cadeia carbônica que o torna solúvel em água.

4. grupos hidrofílicos e lipofílicos que o tornam solúvel nas fases aquosa e oleosa.

5. grupos hidrofóbicos e lipofóbicos que o tornam solúvel nas fases aquosa e oleosa.

Solução